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venerdì 6 aprile 2012

A tavola! I sapori della festa dei morti

Il Día de Muertos è anche una grande festa culinaria durante la quale vengono appositamente imbanditi dei banchetti ed i migliori cuochi mettono in campo le loro ricette più esclusive.
E’infatti credenza popolare messicana che, in questo periodo, i defunti abbiano il permesso divino di ritornare nelle loro case per visitare amici e parenti e per godere ancora dei piaceri della vita terrena. In loro onore, giocosi scheletri di cartapesta o marzapane a grandezza naturale, dolcetti colorati, caramelle e cioccolatini a forma di teschio, le famose calaveras, campeggiano nei negozi allestiti con bare di cartone in miniatura.
Nelle case ci si da da fare per preparare las ofrendas, gli altari per le offerte ai morti.

Day of the Dead (http://www.flickr.com/photos/furphotos/286571424/) by rainy city
Sopra un tavolo coperto da belle tovaglie si pongono candele, fiori, ma soprattutto cibo e bevande, quelli che più piacevano al defunto...